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Il Ristorante Agrigento Akropolis è immerso nel parco archeologico della Valle dei Templi. Dalle sue ampie vetrate si scorge, in tutto il suo antico fascino greco, un suggestivo panorama i cui unici protagonisti sono il tempio della Concordia e di Giunone ad est e il tempio di Ercole nel lato opposto. L’atmosfera che potrete respirare durante un pranzo o una cena nel nostro ristorante è rasserenante e particolarmente esclusiva. Potrete sorseggiare del buon vino delle più pregiate cantine siciliane e degustare le nostre specialità culinarie che faranno riscoprire al vostro palato, i sapori di una cucina antica rivisitata con l’abilità e la maestria del nostro Chef, un artista della cucina creativa siciliana.
Non è mai semplice definire la propria cucina, perché troppi e complessi sono i meccanismi che andrebbero descritti e raccontati.
La nostra è una tradizione di famiglia, i piatti classici della nonna, le prelibatezze della mamma, delle zie. E’ un concerto delle esperienze passate, di ricerca durante i viaggi, di suggestioni e di grande passione per questo mestiere. Il nostro amore per la cucina proviene dalla tradizione della nostra città, luogo di profonda cultura gastronomica popolare e artistica, di grandi esperienze, legate al turismo, alla gente che va e che viene. Le tradizioni culinarie marinare delle vicine località portuali e dei casali di campagna nell’entroterra. La nostra sensibilità, le nostre emozioni di vita, la nostra crescita, le nuove conoscenze, completano il nostro mondo quotidiano in cucina, appassionante, attenta, curata nel dettaglio, con l’unica ambizione di regalare agli ospiti momenti speciali di appagamento e di felicità.